辟谷（或称断食）作为一种传统养生或治疗方法，在现代研究中被证实对部分疾病具有潜在改善效果，但其效果和适用性因个体差异及疾病类型而异。以下是基于要求的整理和分析：
一、代谢类疾病
1. 糖尿病
辟谷10天可帮助调节胰岛素分泌，建议重复2-3次以巩固效果。
剑桥大学研究发现，禁食3天后身体能量利用从葡萄糖转向脂质，可能改善糖代谢。
2. 肥胖及相关并发症
7天禁食可使平均体重下降5.7公斤，主要减少脂肪量，且效果可持续。
对高血脂、动脉硬化有改善作用，需14天或更长时间以软化血管。
二、消化系统疾病
1. 胃溃疡、胃炎
辟谷7-9天可缓解症状，促进黏膜修复。
2. 便秘与泻痢
10天辟谷有助于调节肠道功能。
三、免疫与炎症性疾病
1. 类风湿性关节炎（RA）
禁食3天后血浆蛋白变化（如瘦素水平下降）可能缓解炎症。
2. 皮肤病（湿疹、青春痘）
10天辟谷对70%以上的青春痘患者有效，异位性皮炎也可能改善。
四、呼吸系统疾病
1. 哮喘与肺病
辟谷7天或重复多次可改善气喘和肺结核症状，曾有高烧患者6天痊愈的案例。
五、心血管疾病
1. 高血压与心脏病
辟谷1-2周可双向调节血压，轻度心脏病7天可见效。
禁食期间血浆蛋白变化可能降低心血管风险。
六、其他慢性病
1. 神经系统疾病（癫痫、神经衰弱）
辟谷14天可减少癫痫发作，7天改善神经衰弱。
2. 癌症辅助治疗
部分案例显示辟谷可能抑制肿瘤生长（如肝癌、宫颈癌），但需谨慎，需专业指导。
注意事项与禁忌
1. 风险提示
辟谷可能导致头晕、乏力，需严格监控，尤其对体弱者、孕妇、儿童及特定疾病患者（如活动性结核、溃疡）不适用。
复食期需逐步恢复饮食，避免反弹或消化系统损伤。
2. 专业指导
长期辟谷需结合气功或专业教练指导，避免自行尝试引发危险。
辟谷对代谢性疾病、慢性炎症及部分功能性疾病效果较显著，但需根据个体情况选择时长（通常3天以上见效），并注意科学性和安全性。建议在医生或专业人士监督下进行，避免盲目跟风。